Bizcocho de chocolate sencillo

Aquí os dejo una receta de un bizcocho de chocolate riquísimo, fácil de elaborar y muy esponjoso.

 

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: Fácil

 

Ingredientes:

• 125 gr de yogur natural
• 3 huevos
• 250 gr de harina
• 125 gr de cacao en polvo
• 250 gr de azúcar
• 125 gr de aceite de oliva
• Una cucharadita de levadura
• Mantequilla

 

Elaboración:

1. En un bol grande, añade el azúcar y los huevos y bátelos enérgicamente.
2. Añade el aceite y el yogur y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Ahora, con la ayuda de un colador, tamiza y añade la harina y la levadura a la mezcla.
4. A continuación, añade el cacao y continúa removiendo los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
5. Unta el molde que utilizarás para cocinar tu bizcocho con mantequilla, previamente retirada de la nevera o calentada unos 5 segundos en el microondas, y vierte la masa en él.
6. Precalienta el horno a 180ºC y colóca el molde con la masa durante unos 30 minutos (ten en cuenta que no todos los hornos trabajan igual, así que antes de retirarlo haz la prueba del palillo: pincha tu bizcocho con un palillo y si sale sin restos pegados está listo).
7. Cuando termine el tiempo de cocción, apaga el horno, retira tu bizcocho y déjalo reposar hasta que se enfríe.
8. Desmolda el bizcocho pasando con cuidado un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo y sírvelo como más te guste.

 

Variantes de la receta:

Puedes añadir un poco de ralladura de naranja, le dará a tu bizcocho un toque sutil y delicioso.